Depuis près de 20 ans, la Ferme Marine des Aresquiers produit des petits produits agricoles variés de manière artisanale et biologique. Production de moules, huîtres, oursins, crevettes, daurades, loups Vins biologiques : rouge, blanc et muscat soir Brasucades Concert vente directe toute l’année et restauration à la ferme pendant la saison estivale.
Ce type de culture nécessite une alimentation minimale et a un impact minimal sur l’environnement. Le Centre d’innovation en biodiversité des fermes marines utilise les dernières techniques de pisciculture pour le développement durable de ces espèces. Cette installation d’aquaculture innovante contribuera à préserver l’environnement océanique en garantissant la santé et le bien-être des bivalves.
Le succès du projet est dû au fait qu’il est basé sur les principes de l’aquaculture naturelle. L’objectif de l’opération est de reconstituer les populations de poissons épuisées tout en créant un écosystème sain. En outre, la ferme vise à reproduire l’environnement naturel des écosystèmes d’algues.
Une remontée artificielle des eaux crée des conditions favorables à la croissance des algues, tandis qu’un tube immergé dans l’eau sert de substrat. Les partisans de l’aquaculture reconnaissent qu’elle est conforme aux principes de base de la permaculture.
Producteurs
Mollusques et crustacés – Rats musqués – Poissons
Depuis 20 ans, la Ferme Marine des Aresquiers produit des petits produits agricoles diversifiés de manière artisanale et biologique.
Repas à la ferme
Pendant la saison estivale
C’est l’aboutissement de notre travail : proposer nos produits de la ferme servis à la table.
Le soir, de juin à septembre, le personnel de la ferme prépare et sert les produits qu’il a cultivés (ou élevés) tout au long de l’année.
Dégustation
Hérault
Route des Aresquiers, 34110 Vic la Gardiole, Hérault
Escargots de mer, huîtres creuses, moules, palourdes, poissons
06 09 76 78 67